Dans un contexte économique où les coûts énergétiques constituent une part significative des dépenses pour les barmans et restaurateurs, optimiser sa facture d'énergie devient essentiel pour maintenir la rentabilité de son établissement. Voici une liste de conseils pratiques destinée à aider ces professionnels de la restauration et du bar à mieux gérer et réduire leurs dépenses énergétiques.

Dans le contexte actuel de volatilité des prix de l'électricité en France, il est crucial pour les professionnels de rester vigilants lors du renouvellement de leurs contrats d'énergie. Les dernières années ont été marquées par une hausse significative et continue des coûts de l'électricité, influencée par plusieurs facteurs économiques, géopolitiques et environnementaux.

2023 aura été une année particulièrement difficile pour l’ensemble des acteurs de la restauration en France, avec une augmentation alarmante du nombre de faillites de bars.

Un bar de Cornouailles s'éclaire à la bougie pour faire baisser ses factures d'électricités ! Les coûts énergétiques sont énormes pour nos établissements, ils peuvent largement être optimisés et le CLUB CHR peut apporter des solutions.

La gestion des coûts est un élément essentiel de la réussite pour les cafés, les bars et les restaurants. Un contrôle efficace des dépenses peut avoir un impact significatif sur la rentabilité globale de l'établissement.

Lorsque les clients choisissent de dîner au restaurant, ils cherchent bien plus qu'un simple repas. Ils recherchent une expérience culinaire exceptionnelle, un moment mémorable qui éveille leurs sens et satisfait leur appétit.

Si l'industrie des bars, des restaurants et de l'hôtellerie fait rêver les consommateurs, elle peut vite s'avérer complexe quand on est gérants, propriétaires ou exploitants. Dans cet article nous faisons un tour de ce métier passion, des difficultés auxquelles nous devons faire face et des solutions possibles pour améliorer notre quotidien.

La mixologie est en constante évolution, avec de nouvelles tendances en matière de cocktails qui émergent chaque année pour satisfaire les palais curieux des amateurs de boissons. En 2023, nous assistons à une explosion de créativité et d'innovation dans le monde des cocktails. Voici un aperçu des tendances les plus en vogue pour cette année.